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张崇和:集聚科技优势推动食品全产业链创新

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张崇和:集聚科技优势推动食品全产业链创新

发布日期 :2017-01-27 作者:admin 点击 :

随着我国经济进入新常态,食品工业机遇与挑战并存。消费升级 、科技进步,为食品工业增长带来新动力;政府简政放权,清非减税 ,为食品加工企业注入了新活力;二胎放开,城镇化加快,为食品市场打开了新空间;电子商务、线上线下融合,为食品销售开辟了新渠道,但同时世界经济复苏缓慢,贸易保护主义抬头 ,人民币汇率升值,对食品出口造成不利的影响 。国内资源缓解约束、节能减排压力加大,人力资本成本提高,融资难现象依然存在 ,食品企业低成本竞争优势难以为继。互联网新媒体快速发展,食品安全舆论引导难度增加 ,局部问题演化为全行业的信任危机危险加大 。

  未来 ,中国食品科技学会今后的工作应从四方面加大力度 。一是强化科技交流。科技是我国食品工业转型升级的强大动力 。学会要充分发挥科技专家集聚的优势,广泛搭建科技交流平台 ,推动食品全产业链的科技创新。二是要服务于民生工程。国家“十三五“规划明确提出,实施食品安全战略推进健康中国建设 ,学会要积极服务于”食品安全“这一民生工程 ,在防范食品安全风险方面下工夫 。在制定食品安全标准,加强食品安全监控方面加大力量 。三是指导行业发展。近年来 ,食品消费不断升级 ,健康行、多样化食品消费成为社会大众的共同追求,目前我国食品行业的有效供给依然不足 ,品种 、品质不能很好地满足市场需求变化,学会要充分发挥行业的指导作用,通过提出科技政策建议、提供科技进步方案、参与标准制定、搭建交流平台,培养技术人才等多种形式指导帮助食品企业加强产品创新 ,提高生产品质 ,努力提供安全可靠的优质食品 。四是加强自身建设。自身建设是行业组织的永恒课题 ,学会在巩固现有成绩的基础上  ,要不断加强自身建设,努力打造政府信赖 、行业依托 、会员满意不可或缺的职业化学会工作队伍。期待中国食品科学技术学会不断创新 ,为中国食品行业快速健康发展作出更大的贡献 。


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